
wiiii så overkligt!
En o en annan tår rinner från mina kinder också.
Idag har varit en jobbig dag, både på jobb och inom mig. Känner mig helt slut. stress på jobbet, ingen lunch och övertid. Lite känsloladdat på jobbet med. Märks att det skärs ner o att folk är stressade och trötta!
Fick dra en lögn för pappa med, att boka om att vi ej ses på Julafton. Han blev besviken att jag inte kommer på hans födelsedag imorgon med men jag hinner verkligen inte och jag sa det med. att jag skulle planera och fixa allt inför julen.
Mamma vill ej träffa honom på Julafton. Annars vad de tänkt från början att båda skulle komma hit på julafton men det blev för jobbigt för mamma. Så jag valde att ha mamma här på julafton och pappa får komma på juldagen!
Ikväll har sötis o jag handlat de sista julklapparna och all julmat är hemma nu. Imorgon är det laga mat som gäller...och köpa hundmat..julklapp till Tove :)
Mitt humör sviktar gråter mest och önskar mig en lugn jul. Sen hoppas jag att vi får huset!! Har höjt budet idag! 975 000..de skulle fundera på det imorgon och skulle återkomma då.
Kenny, Jag älskar dig!
*poff*
Sätt ugnen på 175˚. Vispa ihop smör, vaniljsocker och mjöl med elvisp till en smulig massa. Tryck ihop till en deg på mjölad bänk. Rulla till två tjocka rullar. Låt vila i kyl ca 20 min. Skär varje rulle i 12 bitar. Rulla ut varje bit till en pinne och böj till en käpp. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt kakorna svalna något på plåten. Vänd dem i socker blandat med kanel.
*poff*
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vanilj. Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 124° eller när smeten håller kulprovet. Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och fast kula. Koktid 15 – 30 min. Smaksätt med något av förslagen nedan.
Häll smeten på en oljad plåt. Låt svalna och klipp i bitar. Slå in i papper eller varva kola och papper i en burk. Förvara kallt.
Smaksättning:
– rivet skal av 2 lime, 1 citron eller 1/2 apelsin
– 1 dl krossade polkagrisar
– 2 msk siktad kakao
– 1 dl rostade solroskärnor
*poff*